Le Corsaire : restaurant fruit de mer vue sur la plage de Quiberon

Cuisine traditionnelle élaborée autour des produits de la mer

Son restaurant, le CORSAIRE, réputé pour ses spécialités de poissons, vous propose sa cuisine traditionnelle élaborée autour d’un vaste choix de produits frais de la mer. Avec ses 2 étages, vous pourrez profiter de la vue sur la grande plage de Quiberon, et sur le mouvement des bateaux sortant du port.

Tout est prévu pour l’accueil des personnes à mobilité réduite.

Notre carte & menus   Réserver au : 02 97 50 42 69

 

MENU EXPRESS

(entrée + plat OU plat + dessert)

23€

 

Soupe de poisson maison

Œuf parfait, embeurré de chou vert, sauce au lard

 

Idée du poissonnier

Pièce du boucher, frite maison et parmesan, béarnaise

 

Far breton

Mousse au chocolat

Faisselle coulis de fruits rouge ou caramel au beurre salé

MENU GOURMAND 

(entrée + plat + dessert)

36€

 

Accras de poisson 

Couteaux rôtis oignons confits, cacahuètes et huile de sésame  

Duo d’huitres (3) et crevettes (4)

 

Joue de porc confite au cidre, purée de légumes, oignons caramélisés 

Poitrine de veau confite 3h, risotto de céréales, jus du bouillon

Rouget grillé façon ramen, nouilles chinoises, légumes, œuf mariné sauce soja, bouillon thaï   

Aile de raie, écraser de pomme de terre, beurre blanc

 

Café gourmand 

Crème brulée, vanille et fève de Tonka

Tiramisu breton

Glace 3 boules

LES FRUITS DE MER :

SERVIS A L’ANNEE        

Les huitres  x6 : 14,50€  x9 : 21,50€  x12 : 26,50€

Les crevettes (12 pièces)  13€

Le duo d’huitres (3) et crevettes (4)  13€

SERVIS JUSQU’A FIN AOUT 

Les bigorneaux  14€

Les bulots  12€

Les palourdes crues (12 pièces)  13€

L’araignée ou tourteaux (selon arrivage)  18€

L’assiette du « Corsaire » (3 huitres, 4 crevettes et bigorneaux)  19€

L’assiette du « Pêcheur » (3 huitres, 4 crevettes, 3 palourdes, bulots, bigorneaux, ½ araignée ou tourteaux)  25€

Le plateau pour 1 (6 huitres, 8 crevettes, 6 palourdes, bulots, bigorneaux, 1 araignée ou tourteaux)  43€

Le plateau pour 2 (12 huitres, 16 crevettes, 12 palourdes, bulots, bigorneaux, 2 araignées ou tourteaux)  82€

POUR 18€ DE PLUS, DEGUSTEZ UNE BOUTEILLE DE « AOP MUSCADET SUR LIT « CLOS DES LOZANGERES » DOMAINE DE LA GRANGE »

 

MENU DU JOUR

 (entrée + plat + dessert)

28€

 

Soupe de poisson maison

Œuf parfait, embeurré de chou vert, sauce au lard

 

Idée du poissonnier

Pièce du boucher, frite maison et parmesan, béarnaise

Merlu grillé à la bretonne, embeurré de chou vert, jus de viande au cidre et andouille

 

Far breton

Mousse au chocolat

Faisselle coulis de fruits rouge ou caramel au beurre salé

MENU MOUSSAILLON

 12€


 Steak haché, frites
Poisson, petit légume

 

Mousse au chocolat

Glace 1 boule

Pour 1€ de plus, un sirop à l'eau

LA CARTE

LES ENTREES :

Soupe de poisson maison  9€

Œuf parfait, embeurré de chou vert, sauce au lard  10€

Accras de poisson  12€

Couteaux rôtis, oignons confits, cacahuètes et huile de sésame  13€

Duo d'huitres (3) et de crevettes (4)  13€

LES SALADES :

Salade de chèvre chaud 17€

LE PLAT VEGETARIEN :

Dahl de lentille corail, œuf parfait  17€

LES P’TITS PLUS :

Les frites  5€

La salade verte  4€

Les fromages  5€

LES POISSONS :

Idée du poissonnier  19€

Aile de raie, écraser de pomme de terre, beurre blanc  23€

Rouget grillé façon ramen, nouilles chinoises, légumes, œuf mariné sauce soja, bouillon thaï  25€

Merlu grillé à la bretonne, embeurré de chou vert, jus de viande au cidre et andouille  21€

 

LES VIANDES :

Pièce du boucher, frite maison et parmesan, béarnaise  19€

Poitrine de veau confite 3h, risotto de céréales, jus du bouillon  23€

Joue de porc confite au cidre, purée de légumes, oignons caramélisés  20€

 

LES MOULES :

Moules marinières  14€

Moules crème  15€

Moules du jour   16€

Accompagnée de frite  +1,50€

 

LES DESSERTS :

Café gourmand  9€

Crème brulée vanille et fève de Tonka 9€

Mousse au chocolat  7€

Far breton  7€

Tiramisu breton  8€

Faisselle coulis de fruits rouge ou caramel au beurre salé  7€

RÉSERVATION2