Le Corsaire : restaurant fruit de mer vue sur la plage de Quiberon

Cuisine traditionnelle élaborée autour des produits de la mer

Son restaurant, le CORSAIRE, réputé pour ses spécialités de poissons, vous propose sa cuisine traditionnelle élaborée autour d’un vaste choix de produits frais de la mer. Avec ses 2 étages, vous pourrez profiter de la vue sur la grande plage de Quiberon, et sur le mouvement des bateaux sortant du port.

Tout est prévu pour l’accueil des personnes à mobilité réduite.

Notre carte & menus Réserver au : 02 97 50 42 69

MENU GOURMAND

(entrée + plat + dessert)

37€

Palourdes farcies (12 pièces)

Tartare de thon betterave de framboise

Gravlax de saumon, crème raifort

Duo d’huitres (3) et crevettes (4)

Ris de veau basse température , champignons poêlés, purée de céleri, jus forestier

Tartare de bœuf thaï, pressé de pommes de terre, mayonnaise siracha

Tapilla de porc ibérique, coulis de poivrons, caviar d'aubergines, légumes

Aile de raie, écraser de pomme de terre, beurre blanc aux algues

Mi-cuit de thon, petits légumes, sauce curry rouge

Café gourmand

Tirabreizh

Ile flottante, crème anglaise

Glace 3 boules

LES FRUITS DE MER :

SERVIS A L’ANNEE

Les huitres x6 : 14,50€ x9 : 21,50€ x12 : 26,50€

Les crevettes (12 pièces) 13€

Le duo d’huitres (3) et crevettes (4) 13€

SERVIS JUSQU’A FIN AOUT

Les bigorneaux 14€

Les bulots 12€

Les palourdes crues (12 pièces) 13€

L’araignée ou tourteaux (selon arrivage) 18€

L’assiette du « Corsaire » (3 huitres, 4 crevettes et bigorneaux) 19€

L’assiette du « Pêcheur » (3 huitres, 4 crevettes, 3 palourdes, bulots, bigorneaux, ½ araignée ou tourteaux) 25€

Le plateau pour 1 (6 huitres, 8 crevettes, 6 palourdes, bulots, bigorneaux, 1 araignée ou tourteaux) 43€

Le plateau pour 2 (12 huitres, 16 crevettes, 12 palourdes, bulots, bigorneaux, 2 araignées ou tourteaux) 82€

POUR 18€ DE PLUS, DEGUSTEZ UNE BOUTEILLE DE « AOP MUSCADET SUR LIT « CLOS DES LOZANGERES » DOMAINE DE LA GRANGE »

LA CARTE

LES ENTREES :

Soupe de poisson maison 9€

Œuf parfait, sauce au lard, poêlée de champignons 10€

Gravlax de saumon, crème raifort 13€

Palourdes farcies (12 pièces) 12€

Gaspacho de légumes, feta 8€

Tartare de thon, betterave, framboise 14€

LES SALADES :

Salade de poulpes (poulpe mariné, suprême d'orange, noisette, vinaigrette agrumes, roquette) 17€

Salade Thaï (bœuf mariné, mélange d'herbes, pâte de riz, roquette, cacahuète caramélisée, sauce Thaï, pousse de soja) 16€

LE PLAT VEGETARIEN :

Dahl de lentille corail, œuf parfait 17€

LES P’TITS PLUS :

Les frites 5€

La salade verte 4€

Les fromages 5€

LES POISSONS :

Idée du poissonnier 19€

Aile de raie, écraser de pomme de terre, beurre blanc aux algues 23€

Mi-cuit de Thon, petits légumes, sauce curry rouge 25€

Lieu jaune grillé, risotto de betterave, émulsion de chou rouge 21€

LES VIANDES :

Pièce du boucher, frite maison et parmesan, béarnaise 19€

Ris de veau basse température, champignons poêlés, purée de céleri, jus forestier 29€

Tartare de bœuf thaï, pressé de pommes de terres, mayonnaise siracha 22€

Tapilla de porc ibérique, coulis de poivrons, caviar d'aubergines, légumes 27€

LES MOULES :

Moules marinières 14€

Moules crème 15€

Moules du jour 16€

Accompagnée de frite +1,50€

LES DESSERTS :

Café gourmand 9€

Ile flottante, crème anglaise 7€

Mousse au chocolat 7€

Far breton 7€

Tirabreizh 9€

Faisselle coulis de fruits rouge ou caramel au beurre salé 7€