Le Corsaire : restaurant fruit de mer vue sur la plage de Quiberon

Cuisine traditionnelle élaborée autour des produits de la mer

Son restaurant, le CORSAIRE, réputé pour ses spécialités de poissons, vous propose sa cuisine traditionnelle élaborée autour d’un vaste choix de produits frais de la mer. Avec ses 2 étages, vous pourrez profiter de la vue sur la grande plage de Quiberon, et sur le mouvement des bateaux sortant du port.

Tout est prévu pour l’accueil des personnes à mobilité réduite.

Notre carte & menus   Réserver au : 02 97 50 42 69

 

MENU EXPRESS

(entrée + plat OU plat + dessert)

23€

 

Soupe de poisson maison

Œuf parfait, poêlé de champignons, sauce au lard

 

Idée du poissonnier

Pièce du boucher, frite maison, sauce du jour

 

Far breton

Mousse au chocolat

MENU GOURMAND 

(entrée + plat + dessert)

36€

 

Accras de poisson 

Tartare de langoustine 

Duo de saumon, fumé et mariné 

Duo d’huitres (3) et crevettes (4)

 

Effiloché d’agneau, purée de pommes de terre façon grand-mère, jus corsé 

Picannia de veau rosé, riz poêlé, jus de viande aux algues 

Mi-cuit de thon en croute de panko, petits légumes, sauce cacahuètes   

Aile de raie, écraser de pomme de terre, sauce au beurre blanc fumé, aux algues

 

Café gourmand 

Brioche perdue 

Entremet

Glace 3 boules

LES FRUITS DE MER :

SERVIS A L’ANNEE        

Les huitres  x6 : 14,50€  x9 : 21,50€  x12 : 26,50€

Les crevettes (12 pièces)  13€

Le duo d’huitres (3) et crevettes (4)  13€

SERVIS JUSQU’A FIN AOUT 

Les bigorneaux  14€

Les bulots  12€

Les palourdes crues (12 pièces)  13€

L’araignée ou tourteaux (selon arrivage)  18€

L’assiette du « Corsaire » (3 huitres, 4 crevettes et bigorneaux)  19€

L’assiette du « Pêcheur » (3 huitres, 4 crevettes, 3 palourdes, bulots, bigorneaux, ½ araignée ou tourteaux)  25€

Le plateau pour 1 (6 huitres, 8 crevettes, 6 palourdes, bulots, bigorneaux, 1 araignée ou tourteaux)  43€

Le plateau pour 2 (12 huitres, 16 crevettes, 12 palourdes, bulots, bigorneaux, 2 araignées ou tourteaux)  82€

POUR 18€ DE PLUS, DEGUSTEZ UNE BOUTEILLE DE « AOP MUSCADET SUR LIT « CLOS DES LOZANGERES » DOMAINE DE LA GRANGE »

 

MENU DU JOUR

 (entrée + plat + dessert)

27€

 

Soupe de poisson maison

Œuf parfait, poêlé de champignons, sauce au lard

 

Idée du poissonnier

Pièce du boucher, frite maison, sauce du jour

Merlu grillé, tagliatelle de légumes, émulsion coco-gingembre

 

Far breton

Mousse au chocolat

Glace 2 boules

MENU MOUSSAILLON

 12€


 Steak haché, frites
Poisson, petit légume

 

Mousse au chocolat

Glace 1 boule

Pour 1€ de plus, un sirop à l'eau

LA CARTE

LES ENTREES :

Soupe de poisson maison  9€

Œuf parfait, poêlé de champignons, sauce au lard  10€

Accras de poisson, ketchup de betterave au wasabi  12€

Tartare de langoustine et sa crème  15€

Duo de saumon, fumé et mariné  13€

LES SALADES :

Salade césar  16€

Salade de poulpe  16€

LE PLAT VEGETARIEN :

Dahl de lentille corail, œuf parfait  16€

LES P’TITS PLUS :

Les frites  5€

La salade verte  4€

Les fromages  5€

LES POISSONS :

Idée du poissonnier  18€

Aile de raie, écraser de pomme de terre, sauce au beurre blanc fumé, aux algues  23€

Mi-cuit de thon en croute de panko, petits légumes, sauce cacahuètes  25€

Merlu grillé, tagliatelle de légumes, émulsion coco-gingembre  19€

 

LES VIANDES :

Pièce du boucher, frite maison, sauce du jour  18€

Effiloché d’agneau, purée de pommes de terre façon grand-mère, jus corsé  25€

Picannia de veau rosé, riz poêlé, jus de viande aux algues  22€

 

LES MOULES :

Moules marinières  14€

Moules crème  15€

Moules du jour   16€

Accompagnée de frite  +1,50€

 

LES DESSERTS :

Café gourmand  9€

Brioche perdue  8€

Mousse au chocolat  7€

Far breton  7€

Entremet du moment  8€

RÉSERVATION2