Le Corsaire : restaurant fruit de mer vue sur la plage de Quiberon
Cuisine traditionnelle élaborée autour des produits de la mer
Son restaurant, le CORSAIRE, réputé pour ses spécialités de poissons, vous propose sa cuisine traditionnelle élaborée autour d’un vaste choix de produits frais de la mer. Avec ses 2 étages, vous pourrez profiter de la vue sur la grande plage de Quiberon, et sur le mouvement des bateaux sortant du port.
Tout est prévu pour l’accueil des personnes à mobilité réduite.
MENU GOURMAND
(entrée + plat + dessert)
36€
Accras de poisson
Tartare de langoustine
Duo de saumon, fumé et mariné
Duo d’huitres (3) et crevettes (4)
Effiloché d’agneau, purée de pommes de terre façon grand-mère, jus corsé
Picannia de veau rosé, riz poêlé, jus de viande aux algues
Mi-cuit de thon en croute de panko, petits légumes, sauce cacahuètes
Aile de raie, écraser de pomme de terre, sauce au beurre blanc fumé, aux algues
Café gourmand
Brioche perdue
Entremet
Glace 3 boules
LA CARTE
LES ENTREES :
Soupe de poisson maison 9€
Œuf parfait, poêlé de champignons, sauce au lard 10€
Accras de poisson, ketchup de betterave au wasabi 12€
Tartare de langoustine et sa crème 15€
Duo de saumon, fumé et mariné 13€
LES SALADES :
Salade césar 16€
Salade de poulpe 16€
LE PLAT VEGETARIEN :
Dahl de lentille corail, œuf parfait 16€
LES P’TITS PLUS :
Les frites 5€
La salade verte 4€
Les fromages 5€
LES POISSONS :
Idée du poissonnier 18€
Aile de raie, écraser de pomme de terre, sauce au beurre blanc fumé, aux algues 23€
Mi-cuit de thon en croute de panko, petits légumes, sauce cacahuètes 25€
Merlu grillé, tagliatelle de légumes, émulsion coco-gingembre 19€
LES VIANDES :
Pièce du boucher, frite maison, sauce du jour 18€
Effiloché d’agneau, purée de pommes de terre façon grand-mère, jus corsé 25€
Picannia de veau rosé, riz poêlé, jus de viande aux algues 22€
LES MOULES :
Moules marinières 14€
Moules crème 15€
Moules du jour 16€
Accompagnée de frite +1,50€
LES DESSERTS :
Café gourmand 9€
Brioche perdue 8€
Mousse au chocolat 7€
Far breton 7€
Entremet du moment 8€